Menikmati Seafood di D'COST Pekanbaru

Menikmati Seafood di D'COST Pekanbaru

D' COST PEKANBARU Jl. Teuku Umar, Plaza Senapelan Lt. 4, Pekanbaru, Riau
Phone (0761) 839411

Jum’at 27 Februari 2009, kami berempat [Marcia, Yayak, Heri dan saya] makan malam di Dcost Pekanbaru. Dcost adalah restoran seafood dengan semboyan rasa bintang lima harga kaki lima. Dcost pekanbaru terletak di lantai 4 Plaza Senapelan Jl. Teuku Umar. Berempat kami berangkat naik 2 motor dari Rumbai, sampai di Senapelan jam 8-nan.

Daftar Menu

Sesampai di Dcost, kami segera memesan makanan, setelah melihat daftar menunya. Saya memesan ke[iting lada hitam, sementara yang lain pesan gurami bakar, kakap bakar dan kerapu bakar. Sementara sayurnya pakai cha kangkung.

Kepiting Lada Hitam

Kerapu Bakar

Gurami

Kakap Bakar

Cha Kangkung

Setelah pesanan kami dating, kami segera menikmati makan malam sesuai dengan pesanan kami masing-masing. Saya menikmati kepiting lada hitam, yang ukurannya relative besar, dengan rasa yang nyamleng tenan, kepiting banyak dagingnya dan bumbunya terasa enak.

Menikmati

Setelah selesai makan, kami membayar, berempat habis 180 ribu, sepadan dengan suasananya yang nyaman, pelayanan yang ramah dan cita rasa makanannya yang nyamleng. [by kom]

Referensi Mengenai D'COST:
1. Kumpulan Info - Dcost Seafood
2. D'COST SEAFOOD

Nyamlengnya Pempek Bu Kamto

Nyamlengnya Pempek Bu Kamto

Empek-Empek Kamto, Jl. Beskalan 3 Yogyakarta, Phone: +62 274 514294

Sabtu 29 maret 2009, kami sekeluarga makan siang di Pempek Bu Kamto samping toko ramai Jln Malioboro. Waktu itu kami habis belanja di Malioboro Mall, beli kaos dagadu untuk teman-teman dan baju buat Afa.

Pempek Bu Kamto merupakan salah satu legenda pempek di kota Jogja, dan sudah berjualan sejak tahun 1984, kenyamlengannya pun sudah terkenal di antara penggemar pempek di Jogja.

Pempek Bu Kamto

Kami segera memesan pempek dan minuman, saya memesan pempek kapal selam dan pempek kulit.

Pesananku

Bumbu

Cukup lama kami menunggu, karena banyak pembeli yang memesan dan hamper memenuhi tempat duduk di warung. Setelah datang, kami segera menikmatinya, setelah sebelumnya mengoplos bumbu dari botol sesuai dengan selera masing-masing.

Siap Dinikmati

Menikmati

Citarasa pempek Bu Kamto memang nyampleng tenan, membuatnya menjadi pilihan saya ketika ingin menikmati pempek di Jogja. Terlebih lagi harganya yang reasonable, tempatnya enak dan tidak jauh dengan pusat kota. Bu Kamto juga membuka cabang di jalan Palagan Tentara Pelajar, sebelah utara Hotel Hyatt, namun rasa pempek yang di samping toko ramai tetap yang paling enak. [by kom]

Referensi Mengenai Pempek Bu Kamto:

1. Pentingnya Keamanan Pangan

Menikmati Tongseng dan Sate Jamur di Jejamuran

Menikmati Tongseng dan Sate Jamur di Jejamuran

Jejamuran Resto - Miron, Pandowoharjo, Sleman, Jogja

Selasa 24 Maret 2009, jam 17.30, saya dan istri singgah di Jejamuran Resto dalam perjalanan pulang dari kampus UGM ke rumah Turi. Jejamuran Resto adalah Resto yang khusus menyediakan makanan yang berbahan utama jamur. Resto ini terletak di Miron, Pandowoharjo, Sleman, Jogja, kira-kira 800 meter dari perempatan Beran [Jln Magelang] ke arah Utara. Jejamuran di miliki oleh Bapak Ratudjo  dan dikelola bersama istrinya.

Kami segera memesan menu untuk makan sore menjelang malam kami, yaitu tongseng jamur, sate jamur dan dadar shitake untuk lauknya, sedangkan minumannya wedang jejamuran dan honey lime tea.

Sate Jamur

Tongseng Jamur

Dadar Shitake

Wedang Jejamuran

Tidak berapa lama kemudian, pesanan kami datang, dan kami pun sempat mengambil foto-fotonya seperti gambar di atas, setelah itu kami pun segera menyantapnya. Meskipun berbahan jamur, rasa sate dan tongsengnya nyamleng tenan, tidak berbeda jauh dengan sate dan tongseng yang berbahan daging citarasanya.

Menikmati

Selesai makan, kami membayar di kasir, untuk menu malam itu berdua kami menghabiskan 51 ribu, tidak terlalu mahal untuk makanan yang berkualitas dan bercitarasa nyamleng seperti yang kami santap malam itu. Tempat makan yang bersih, variasi jenis makanan, rasa dan bahannya yang khas serta suasana yang nyaman di pedesaan, membuat resto ini layak untuk dijadikan salah satu tempat kuliner di Jogja, apalagi oleh orang yang menghindari kolesterol.

Referensi Mengenai Jejamuran:
1. Petualangan Kuliner Jamur di Jejamuran
2. Catatan JS-er: Restoran Jejamuran - Bukan Jamuran Lho!

Resep Tongseng Jamur
Sumber: Kedaulatan Rakyat Online

Bahan dan bumbu tongseng jamur ini tergolong sederhana. Yakni hanya bawang merah, cabe rawit, tomat dan kuah gula santan ditambah kubis serta jamur tiram dan jamur merang.
Prosesnya pun juga cukup mudah.
Pertama, irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat ditumis hingga layu. Kemudian, irisan jamur tiram dan merang serta kubis dimasukkan. Setelah cukup matang, baru ditambahkan kuah santan gulai dan kecap sebagai penambah rasa.

Menikmati Bebek Goreng Pak Slamet

Menikmati Bebek Goreng Pak Slamet

Bebek Goreng H. Slamet (Asli) Cabang Kartosuro - Jln Gejayan Yogyakarta

Selasa 24 Maret 2009, jam 14.30, saya dan istri saya makan siang di Bebek Goreng Pak Slamet jln Gejayan, Jogja. Bebek goreng ini merupakan cabng dari Bebek goreng Pak slamet Asli Kartosuro yang beralamat di Sedahromo Lor RT 01 RW 07, Kartasuro, Sukoharjo, Jawa Tengah tak jauh dari jalan raya Solo-Yogya dan dari pusat Kota Solo berjarak sekitar 9 kilometer.

Bebek goreng Pak Slamet ini mempunyai andalan sambel korek yang sudah diakui banyak orang, yang disajikan untuk menemani menu utama bebek goreng.

Papan Nama

Daftar Menu

Setelah melihat daftar menu seperti foto di atas, kami segera memesan beberapa makanan untuk makan siang kami. Kami memesan 2 porsi bebek goreng , plus ceker bebek goreng, sementara minumannya kami sepakat minum lemon tea.

Pesan Makanan

Tidak berapa lama kemudian, pesanan makanan dan minuman kami datang, dan saya menyempatkan diri untuk mengambil fotonya seperti gambar-gambar di bawah ini.

Bebek Goreng

Ceker Goreng

Sambal Korek

Lalapan

Siap Santap

Karena perut sudah keroncongan [dah jam setengah tiga lebih], kami pun segera menikmati pesanan yang sudah tersaji, bebek goreng dengan sambel korek menu andalan Pak Slamet. Bebek gorengnya empuk, gurih dan bumbunya terasa, sedangkan sambel koreknya rasanya istimewa.

Menikmati

Menikmati Lemon Tea

Setelah selesai makan, kami membayar di kasir, untuk makan siang kali ini kami habis 46 ribu. Menurut saya, bebek goreng Pak Slamet jln Gejayan rasanya enak, harganya reasonable, ruangannya bersih dan suasananya nyaman, reccoemnded untuk dikunjungi apabila sedang mencari bebek goreng di Jogja. [kom]

Referensi Mengenai Bebek Goreng Pak Slamet:
1. Nyamlengnya Bebek Goreng H Slamet 
2. Kenikmatan Bebek Goreng Sambel Korek Pak Slamet…  
3.  Empuknya Bebek Goreng Pak Slamet dari Solo 
4. Kesengsem Bebek Goreng Kertosuro 

Menikmati Brongkos Warung Ijo

Menikmati Brongkos Warung Ijo

Warung Ijo Bu Padmo - Pasar Tempel, bawah Jembatan Krasak , Tempel, Sleman

Senin 23 Maret 2009, saya berdua denga Yus makan siang di Brongkos Warung Ijo Bu Padmo Pasar Tempel. Warung Ijo Bu Padmo adalah spesialis penjual brongkos yang sudah melegenda di Jogja [khususnya bagian Utara]. Pak Bondan Jalan Sutra dan TransTV pun pernah menyempatkan meliput dan makan di warung ini.

Kami segera memesan nasi brongkos, yang terhidang tidak lama kemudian, seporsi nasi brongkos seperti gambar di bawah.

Nasi Brongkos

Kami pun segera menikmati sepiring nasi plus brongkos, yang meskipun tampilannya sederhana namun menyimpan citarasa yang nyamleng tenan. Kenyamlengan brongkos Bu Padmo ternyata bukan sekedar kabar burung, dan kami pun beruntung merasakan langsung kenyamlengannya isang ini.

Konon, kenyamlengan brongkos Bu Padmo karena pemilihan daging dan keluaknya yang berkualitas tinggi dan cara memasaknya, dan tentu saja karena resep spesial yang sudah lama dipakai untuk memasak brongkosnya. Setelah selesai makan, kami membayar, berdua dengan nasi brongkos, teh panas manis dan beberapa cemilan habis 26 ribu, relatif murah untuk brongkos seenak yang kami nikmati.

Warung Ijo Bu Padmo, meskipun tempatnya nyempil di Pasar Tempel dan di bawah jembatan Krasak [sekitar 20 km dari Jogja arah Magelang, layak untuk dikunjungi karena citarasa brongkosnya yang nyamleng, harganya yang reasonable dan menmpunyai sejarah yang panjang dalam memanjakan lidah pecinta brongkos [by kom]

 Referensi Mengenai Brongkos Bu Padmo:
1.  Brongkos Lezat Untuk Para Karnivora
2.  Brongkos Bu Padmo, Menggugah Selera
3. Cita Rasa Keluak

Rujak Cingur Delta Plaza Surabaya

Rujak Cingur, Tahu Campur dan Tahu Telur di Rujak Cingur Delta Plaza
oleh Destina Kawanti

Kesempatan ini adalah pada saat ngantar kakakku hanimun di surabaya beberapa waktu lalu, berhubung mereka belum pernah makan makanan khas Surabaya pilihanku adalah mengajaknya ke Rujak Cingur Delta Plaza, ada dua pilihan tempat yaitu di Delta Plaza , dan satu lagi di Kayoon di depan Pom Bensin Kayoon. Karena memang ngga ada acara jalan-jalana di Mall kami memilih makan di depan Pom Bensin Kayoon. Disini tersedia berbagai macam menu khas Jawa Timur. Termasuk Rawon, rujak cingur, tahu campur, tahu tek, lontong cap gomeh , tahu telur dsb. Pilihan kami bertiga adalah Rujak Cingur, Tahu Telur dan Tahu Campur. Rata-rata masakan di tempat ini cukup enak, walaupun sedikit asin menurut ukuranku, tapi cukup enak dibandingkan tempat-tempat lain.

Rujak Cingur
Seperti rujak pada umumnya contain dari masakan ini memang menggunakan buah dalam porsinya. Yang membedakan dengan rujak yang lain adalah bumbu dan tambahan sayurnya.
Buah yang digunakan biasanya adalah mangga, bengkoang, nanas dan timun. Sayurannya adalah kecambah dan kangngkung yang telah direbus sebelumnya
Seperti khasnya masakan Jawa Timur pada umumnya menggunakan petis dalam bumbunya demikian juga dengan rujak cingur ini. Bumbunya terdiri dari cabe, kacang tanah sangrai, bawang, gula merah, air asam, dan tentu saja petis udang yang hitam warnanya. Ini lah yang menjadi khas dari bumbu ini.
Setelah bumbu siap diulek maka sayuran dan buah dicampurkan dan sebagi pelengkap utama adalah irisan cingur (hidung) sapi yang telah direbus empuk.

Tahu Campur

Masakan ini semacam soto, yang didalamnya isinya adalah Mie kuning, daun slada hijau, tahu diiris , semacam perkedel dari singkong yang diiris tipis dan daging otot yang rasanya mirip-mirip sama kikil, sedikit kenyal tapi empuk. Kuahnya seperti kuah soto tetapi ditambahkan bumbu petis didalamnya, enak dihidangkan panas.

Tahu Telor

Makanan ini , bumbunya seperti bumbu gado2, hanya saja ada tambahan petis didalamnya, tahu dan telur dicampur kemudian di goreng seperti dadar,dihidangkan dengan lontong kemudian di tambahkan kecambah dan bumbu didalamnya akan semakin nikmat bila dinikmati ditemani kerupuk.

Rawon Setan depan JW Marriot

Rawon Setan depan JW Marriot
oleh Destina Kawanti

Rawon Setan mungkin sudah sangat terkenal namanya, terkenal karena rasanya dan karena buka (dahulu ) mulai jam 11 malam, mungkin seiring dengan keluarnya setan. Tapi memang ada beberapa pendapat kenapa kemudian dinamakan rawon setan, ada yang bilang karena sambalnya pedasnya seperti setan, tapi sepertinya alas an pertama lebih masuk akal, karena relative dianggap setan keluarnya malam-malam.

Ada dua yang terkenal disebut Rawon setan, satunya adalah rawon setan bu Endang, tapi empatnya bukan di depan JW Marriot ini. Dan yang kali ini sempat saya cicipi adalah Rawon Setan Yang di depan JW. Marriot. Kalau masalah Rasa memang OK punya, pernah saya ajak teman dari Malaysia untuk mencicipi Rawon ini, komentarnya. “ ini rawon terenak yang pernah dia cicipi”, semoga bukan karena dia ngga pernah mencicipi rawon yang lain.

Rawon Setan bisa dipesan dengan dua macam penyajian, Nasi Rawon (campur) atau, Nasi dan Rawon di pisah. Rawon Setan ini potongan dagingnya cukup besar dan empuk, pantas untuk menyebutnya mak Nyuss.. mulai gigitan pertama sampai terakhir, rasa kuahnya pun mantap hingga tetes terakhir, apalagi ditambah sambal yang suka pedas pastilah ngga akan ketinggalan menambahkannya.

Sekarang ini Rawon Setan tidak hanya buka di malam hari tetapi sejak pagi sudah bisa dinikmati. Buat teman-teman yang kebetulan ke Surabaya boleh untuk mampir dan merasakan sensasinya.

Semangkok Rawon Setan